Vi vil presentere kvalitetsmat for deg, fra utstillere som alle legger sin ære i å tilby kvalitetsprodukter, og som står på for at du og din familie skal få mat som smaker og som er ekte. Vi har plukket ut utstillere som presenterer noe annerledes og spennende, men som ikke går på akkord med kvalitet. Vi er også forsiktige med å plukke ut mange utstillere som tilbyr de samme produktene, men vil vise mangfold. Utstillerne skal være kjedeuavhengige, og ha spennende produkter, gjerne med en unik historie.